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家有好餸II – 第十二集
紅菜頭鮮茄大蝦

家有好餸II第十二集請來的義廚是健康營廚徐欣榮師傅,
教我們煮一道健康又有營養的紅菜頭鮮茄大蝦。
紅菜頭和番茄都有豐富的茄紅素,而大蝦的蛋白質很好的,
所以適合一家人享用。


家有好餸烹調食譜
第二十集 – 荔枝京汁脆鱔

撰文:Ringo Kwan
攝影:Kent
調色:Jacob Leung
鳴謝:西餐廳

很多人愛吃荔枝,又怕荔枝上火,解決方法除了少吃,也可以用來入饌,據說可以除掉它的火,除了用來炒豬牛肉、釀蝦球,也可以跟都會海逸酒店行政總廚嚴正求師傅學做這道荔枝京汁脆鱔。


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荔枝乳酪杯

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