家有好餸II – 第十集

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家有好餸II – 第十集
煎焗雞伴鮑魚

家有好餸II第十集請來的義廚是富臨飯店副總廚黃隆滔,教大家煮一道煎焗雞伴鮑魚。平時簡單一點可以嘗試煎焗方式去烹調雞件,而在大時大節亦可以配上鮑魚令餸菜更顯華麗。因此這道菜式可以平凡,也可以豪華,視乎大家怎樣去配搭菜式。

 

家有好餸烹調食譜
第二十集 – 荔枝京汁脆鱔

很多人愛吃荔枝,又怕荔枝上火,解決方法除了少吃,也可以用來入饌,據說可以除掉它的火,除了用來炒豬牛肉、釀蝦球,也可以跟都會海逸酒店行政總廚嚴正求師傅學做這道荔枝京汁脆鱔。

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