家有好餸

撰文：Ringo Kwan

攝影：Kent

調色：Jacob Leung

鳴謝：西餐廳

很多人愛吃荔枝，又怕荔枝上火，解決方法除了少吃，也可以用來入饌，據說可以除掉它的火，除了用來炒豬牛肉、釀蝦球，也可以跟都會海逸酒店行政總廚嚴正求師傅學做這道荔枝京汁脆鱔。