開心社企製作節目

烹飪無設限 – 第11集
荔枝乳酪杯

我有我天空 – 第83集
數碼先鋒 – 繼續尋夢的上一代

小女子暢遊大勇氣 – 第39集
暢遊海洋公園最終章

家有好餸II – 第十集

最新社企製作節目推介
家有好餸II – 第十集
煎焗雞伴鮑魚

家有好餸II第十集請來的義廚是富臨飯店副總廚黃隆滔,教大家煮一道煎焗雞伴鮑魚。平時簡單一點可以嘗試煎焗方式去烹調雞件,而在大時大節亦可以配上鮑魚令餸菜更顯華麗。因此這道菜式可以平凡,也可以豪華,視乎大家怎樣去配搭菜式。

 

家有好餸烹調食譜
第二十集 – 荔枝京汁脆鱔

很多人愛吃荔枝,又怕荔枝上火,解決方法除了少吃,也可以用來入饌,據說可以除掉它的火,除了用來炒豬牛肉、釀蝦球,也可以跟都會海逸酒店行政總廚嚴正求師傅學做這道荔枝京汁脆鱔。

我有我天空

年輕時候的我們為了生活而拼命,工作上忙得不可開交,一想到將來要退休就覺得生活會變得百無聊賴,完全失去方向。有不少長者認為自己年紀漸大,體能上的減退令他們不能夠追隨自己的興趣,但今集的嘉賓們正正打破了這個傳統的想法,幾位老友記因有共同的興趣而走在一起,組成一個名為「數碼先琒」的拍攝團體,大膽實踐自己的理想,為自己的退休生活畫上一片精彩!

烹飪無設限

夏日炎炎想吃消暑甜品但又怕長胖?Cremay今次來教你做一道美味又健康的甜品,清甜的荔枝配合冰涷乳酪,將透心涼的感應帶到全身。

家有好餸

撰文:Ringo Kwan

攝影:Kent

調色:Jacob Leung

鳴謝:西餐廳

很多人愛吃荔枝,又怕荔枝上火,解決方法除了少吃,也可以用來入饌,據說可以除掉它的火,除了用來炒豬牛肉、釀蝦球,也可以跟都會海逸酒店行政總廚嚴正求師傅學做這道荔枝京汁脆鱔。

 

 

家有好餸2

家有好餸II第十集請來的義廚是富臨飯店副總廚黃隆滔,教大家煮一道煎焗雞伴鮑魚。平時簡單一點可以嘗試煎焗方式去烹調雞件,而在大時大節亦可以配上鮑魚令餸菜更顯華麗。因此這道菜式可以平凡,也可以豪華,視乎大家怎樣去配搭菜式。

開心頻道影視製作社企

成立社企
2014年民政事務署撥款資助:伙伴倡自強社區協作計劃
目的招聘對影視製作有潛質的殘障人仕及基層青少年,為他們提供就業機會。
協助他們一展所長,投入社會。

業務性質
成立一間影視製作社企,為各需要影視製作的商業機構及慈善團體以至個人,
提供優質的影視製作服務。服務範圍包括微電影製作、公司錄像、市場推廣 / 宣傳錄像、活動拍攝、後期剪接製作、後期剪接室租賃、攝影棚租賃及製作訓練班。

社企顧問
前海管理局香港事務首席聯絡官 洪為民先生
電影監製 田啟文先生
黃楚權先生
廖大年先生

行政及策劃(獨立董事)
Peter Lin 練肇礎先生

曾參與製作的項目